2017-08-12

Икра из кабачков рецепты на зиму пальчики оближешь с фото и видео пошагово. Вся сводка информации.





4. пока икра не остыла, разлейте её под подготовленным заранее стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте пледом.

Свежий кабачок – три килограмма; лук репчатый – 1 килограмм; свежая морковка – 1 килограмм; паста томатная – 3  столовых ложки; соль – полторы столовых ложки; сахарный песок – 1 столовая ложка; лимонная кислота – 1 чайная ложка; растительное масло – 3-5 столовых ложек.

Икра из кабачков, на сути, является миксом тушенных овощей. Она малокалорийная, потому хорошо усваиваемая организмом. Есть её можно всем, кто придерживается какой-либо диеты. В икре содержатся полезные вещества: витамины С и В, железо с натрием, медь с форфором, которые помогут настроить работу кишечно-желудочного тракта.

Если честно, то такую прекрасную закуску как кабачковая икра даже описать нет необходимости. Икра из кабачков действительно вкусная и ароматная закуска, которая является подходящим блюдом для праздничного стола. Причин для приготовления кабачковой икры достаточно. Например, кабачковая икра очень полезная и несложная для приготовления.

Кабачковая икра – одна из любимейших закусок, которые часто закрывают на зиму. Но чтобы икра получилось вкусной, как из магазина, нужно знать несколько секретов приготовления и закатывания этого блюда. Закатав на зиму кабачковую икру, вы получите вкусную летнюю закуску в любое время года.

Кабачковая икра на зиму: кабачковая икра – вкусный, полезный и очень популярный продукт. Приобрести такую, всеми обожаемую, закуску можно практически в любом супермаркете в готовом виде. Но, естественно, к продукту собственного приготовления будет больше и доверия, и любви.

Помойте и почистите все овощи. Затем нарежьте кубиками свежий кабачок, потрите морковь (можно на крупной тёрке), порежьте тонкими кольцами белый лук. Затем нагрейте сковородку с маслом, выложите в неё кабачки. Обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая. Затем в этом же масле обжарьте свежий лук.

Икра кабачковая простые рецепты на зиму пошоговые. Подробные данные на 12.08.2017 г.

1. если кабачок не молодой, то срежьте кожу и удалите семена, молодой можно нарезать целым. Нарежьте овощи кружочками, обжарьте на раскаленной сковороде в масле, переложите в миску.

Итак, кабачки моем и очищаем от кожуры и семечек, трем на крупную терку. Репчатый лук нарезаем полукольцами, морковь, как и кабачок, натираем на крупную терку, также поступаем с болгарским перцем. С помидоров снимаем кожуру и пропускаем их через блендер. Грибы моем и  нарезаем соломкой или кубиками, как больше нравиться.

Спустя час снимаем икру с огня. Выбираем из массы лавровый лист и раскладываем икру по предварительно стерилизованным банкам и закручиваем. Закрученные банки ставим на ночь под одеяло вверх дном.

Базовый набор продуктов – это несколько овощей. А именно вам понадобятся: кабачки, помидоры и болгарский перец. А также лук и чеснок по вкусу. К примеру, кто-то делает икру совсем без чеснока, кто-то – без лука, а кто-то – без того и другого.

Как бы там ни было, вам обязательно понадобятся соль и перец, а также другие специи (опять-таки, по вкусу). Кроме того, обязательно добавьте немного уксуса и подсолнечного масла.

После того, как все измолото и тщательно перемешено, начинайте закатывать банки. Предварительно их нужно хорошо простерилизовать. После закатки дайте им отдохнуть, но только в перевернутом виде. После пары дней отдыха закрутки готовы к хранению.

В сезон овощей приготовление кабачковой икры выйдет совсем не дорогим. А зная пошаговые рецепты приготовления, вы можете значительно экономить средства на покупке любимого лакомства, ведь ваша икра будет не только не хуже, но и намного вкуснее магазинной.

Икра из кабачков на зиму рецепт пальчики оближешь фото видео. Последие сведения на 12.08.2017 г.

Вам также потребуется добавить чеснок, томатную пасту, немного уксуса и как минимум стакан растительного масла. Не забудьте добавить соль, сахар и перец по вкусу. Остальные специи тоже добавляйте по своим индивидуальным предпочтением.

Первое, что вам необходимо будет сделать, это взять свежие кабачки и очистить их от кожицы. Также не забудьте вынуть с кабачка сердцевину. Кабачки необходимо нарезать кубиком среднего размера. Теперь берем большую сковороду, наливаем в нее растительное масло и отправляем ее на плиту. Когда масло хорошенечко нагреется в сковороду добавляем нарезанный кубиком кабачок. Пусть жариться до тех пор, пока не появится корочка золотистого цвета. Потом снимаем кабачки со сковороды в миску и отправляем на плиту вторую партию нарезанных кубиком кабачков. Подобные действия стоит выполнять до тех пор, пока вы не обжарите все свои нарезанные кабачки.

1. очистим овощи, удалим сердцевинку, промоем. Нарежем сантиметровыми кружками и на раскаленной поверхности сковороды, смазанной маслом, немного обжарим.

Кабачковая икра на зиму в домашних условиях рецепты секреты от шеф повара. Сводка на сегодня.

Икра из кабачков на зиму: кабачковая икра — любимейшая закуска времен СС, вкус которой забыть просто невозможно. Со временем менялся её рецепт, добавлялись новые ингредиенты, чтобы улучшить вкус, и сейчас сложно найти "ту самую" икру. Но в глобальной сети опытные хозяйки щедро делятся рецептами, потому отыскать вариант приготовления настоящей икры можно.

Следующая на сковородку попадёт морковь. Когда каждый из ингредиентов станет золотистого цвета, измельчите овощи в блендере либо пропустите все вместе через мясорубку или электрический комбайн. Получится однородное пюре. Это пюре нужно выложить в кастрюлю с самыми толстыми стенками, можно использовать казан или сотейник.

В мясорубке перекрутить кабачки, выложить в кастрюлю с толстыми стенками и дном, довести до кипения, сделать минимальный огонь, тушить полчаса, помешивая.

Все основные ингредиенты нужно отварить и измельчить, желательно при помощи мясорубки, чтобы овощи не превратились в однородную массу. В итоге должна получиться смесь, в которой можно разглядеть отдельные ингредиенты, потому это очень важно.

Выберите молодые кабачки длиной не больше 20 см. Нарежьте кружочками и обжарьте с двух сторон. Затем натрите морковь на крупной терке и обжарьте ее с луком, нарезанным полукольцами. Когда они подрумянятся, снимите с плиты, положите в другую емкость для остывания.

Икра кабачковая простые рецепты на зиму от наших бабушек. Детальная информация.

display_related_posts_via_categories()