2017-11-21

Консервированные огурцы советы домохозяек рецепты с фото. Все последние сведения на 21.11.2017 г.





Ингредиенты (на 10 1 л банок):
5 кг свежих маленьких огурчиков,
10 зубчиков чеснока,
10 зонтиков укропа,
10 листиков чёрной смородины,
10 листиков дуба,
5 небольших листьев хрена,
30 горошин чёрного перца,
30 горошин душистого перца,
10 ч.л. зерновой горчицы,
2,4 литра воды,
3 ст.л. соли,
5 ст.л. сахара,
150 мл 9% уксуса.

Приготовление:
Ошпарьте огурчики кипятком и обрежьте кончики. На дно каждой из банок уложите лист смородины, мяты, добавьте пряности и заполните банки огурцами, а затем залейте их доверху кипящим маринадом, приготовленным из яблочного сока с солью. Стерилизуйте банки, почти полностью погрузив в кипяток, в течение 12 минут с момента закипания, но не больше, иначе ваши огурчики хрустящими не получатся. Когда время выйдет, закатайте банки крышками, переверните и укутайте, оставьте в таком виде до полного остывания.

Ингредиенты (на 3 л банку):
1,8 кг огурцов,
2 зонтика укропа,
1 лист хрена,
3-4 зубчика чеснока,
6-7 горошин чёрного перца,
2 листика смородины,
6 ч.л. сахара,
3 ч.л. соли,
5 ст.л. столового уксуса.

Например, для того чтобы маринованные огурцы получились вкусными и хрустящими, они должны быть молодыми, с тонкой кожицей и тёмными пупырышками, небольшого размера (7-8 см) и собраны не позднее, чем за сутки до маринования. Лучше, конечно же, если это будут огурчики со своей грядки. Но если такой возможности нет, берите проверенные огурчики на рынке. Перед маринованием огурцы необходимо вымачивать от 2 до 6, а то и до 8 часов (в зависимости от рецепта) в холодной воде, часто её меняя. Причём, чем холоднее будет вода, в которой будут предварительно замачиваться огурцы, тем более хрустящим получится результат.

Для начала на сковороде с добавлением растительного мяса обжариваем фарш. Добавляем туда соль и перец по вкусу. Кроме того, если вы любите специи, то в мясо можно добавить хмели-сунели. Когда фарш будет готов, дайте ему немного остыть.

Для приготовления закуски вам понадобятся такие ингредиенты, как армянский лаваш, куриная грудка, один свежий огурец, один помидор, половина болгарского перца, 200 граммов белокочанной капусты, один красный лук, 2-3 зубчика чеснока, петрушка, перец черный молотый и соль по вкусу.

Консервированные огурцы соленые пошаговый рецепт. Новости к данному часу.

В этот раз приготовление шаурмы лучше всего начать с соуса. Очистите картофель и отварите его. Добавьте к этому продукту сок лимона, соль и молотый перец. Смешайте все с помощью блендера до однородной массы. Затем постепенно добавляйте в смесь растительное масло и продолжайте смешивать. В завершение добавьте в соус мелко нарезанные зеленый лук, петрушку и укроп.

Ингредиенты (на 3 л банку):
небольшие огурчики (сколько в банку войдёт),
2-3 горошины чёрного перца,
1 зонтик укропа,
1 веточка мяты,
1 смородиновый лист,
2 бутона гвоздики.
Для маринада:
яблочный сок,
соль – 1 ст.л. на 1 л сока.

Для приготовления постной шаурмы потребуются такие ингредиенты, как лаваш, томаты, болгарский перец, картофель, листья салата, шампиньоны, лимон, чеснок, маринованные огурцы, лук репчатый, кунжут или кунжутное масло, зелень, соль, перец по вкусу.

В сезон овощей можно заготовить на зиму пикули со свежей зеленью. Возьмем для овощной заготовки огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец. Все овощи должны быть маленького размера, ведь мы будем мариновать их целиком. Для маринада используем семена горчицы, лавровый лист, сахар, соль, столовый уксус и чеснок.

Консервированные огурцы советы домохозяек без стерилизации. Всё, что известно сейчас.

Приготовление:
Замочите огурчики на 6-8 часов, обрежьте кончики, ошпарьте кипятком и, уложив в стерилизованные банки, залейте на 20 минут кипятком. Затем воду слейте и снова доведите до кипения. В банку с огурчиками засыпьте соль, сахар, корицу, специи, чеснок, горький перец, залейте кипящей водой, добавьте в банку уксус, закатайте и укутайте.

Разверните лаваш и смажьте его картофельно-чесночным соусом. Затем выложите свержу жаренные грибы, маринованные огурцы, порезанные ломтиками помидор, болгарский перец, лук. При желании в шаурму можно добавить аджику или острый томатный соус. Затем заверните закуску в трубочку или придайте ей форму конверта. 

Ингредиенты (на 10 1 л банок):
5 кг свежих маленьких огурчиков,
10 зубчиков чеснока,
10 зонтиков укропа,
10 листиков чёрной смородины,
10 листиков дуба,
5 небольших листьев хрена,
30 горошин чёрного перца,
30 горошин душистого перца,
10 ч.л. зерновой горчицы,
2,4 литра воды,
3 ст.л. соли,
5 ст.л. сахара,
150 мл 9% уксуса.

Разверните лаваш и смажьте его картофельно-чесночным соусом. Затем выложите свержу жаренные грибы, маринованные огурцы, порезанные ломтиками помидор, болгарский перец, лук. При желании в шаурму можно добавить аджику или острый томатный соус. Затем заверните закуску в трубочку или придайте ей форму конверта. 

Давайте сделаем заготовку на зиму, используя «популярные» овощи: помидоры, огурцы, сладкий перец и репчатый лук. Настоящий овощной квартет! Такая закуска из маринованных овощей точно найдет своих почитателей.

Консервированные огурцы советы домохозяек видео. Последние события.

По этому рецепту огурцы заготавливала еще моя прабабушка. В рассоле никакого уксуса, только соль. Такие хрустящие соленые огурчики никого не оставят равнодушным: они нравятся и детям, и взрослым. …далее

Первый раз в жизни закручивала снигурцы. Выбрала Ваш рецепт, потому что он не требует стерилизации. Все вроде бы пока не постреляло…но расслабляться рано. Пока не знаю вкусно ли получилось. Но они такие красивые!!! Спасибо большое.???????

В этот раз приготовление шаурмы лучше всего начать с соуса. Очистите картофель и отварите его. Добавьте к этому продукту сок лимона, соль и молотый перец. Смешайте все с помощью блендера до однородной массы. Затем постепенно добавляйте в смесь растительное масло и продолжайте смешивать. В завершение добавьте в соус мелко нарезанные зеленый лук, петрушку и укроп.

Приготовление:
Для этого рецепта выберите маленькие огурчики (не больше 7 см) без дефектов, горечи и пустот внутри. Вымойте их и замочите на 3 часа в холодной воде, затем промойте проточной водой и срежьте кончики с обеих сторон. На дно 1 л банок уложите листья вишни, хрена, укроп, петрушку, перцы, чеснок и эстрагон. Заполните банки огурцами, залейте кипятком и оставьте на 20 минут, после чего повторите эту процедуру. Приготовьте маринад, добавив в воду всё, кроме уксуса (его добавите, когда закипит вода). Кипящим маринадом залейте огурчики и банки закатайте.

Приготовление:
Замочите огурцы на 1-2 часа в холодной воде. В каждую банку положите укроп, лист хрена, морковную ботву, перец чёрный горошком и зубчик чеснока. Добавьте уксус. У огурцов срежьте кончики и уложите их в банки. Залейте банки с огурцами холодной водой (желательно фильтрованной). В каждую банку добавьте соль и сахар. Поставьте банки в ёмкость и наполните её холодной водой по плечики банок. Поставьте на огонь, воду доведите до кипения и стерилизуйте банки 5-7 минут с момента закипания. Банки во время стерилизации неплотно прикройте крышками. После этого банки закатайте, переверните и, не укутывая, охладите до комнатной температуры. После охлаждения поставьте банки с огурцами на несколько часов в холодильник (можно на ночь), а затем установите на хранение.

Рецепт сам по себе хорош, но я не рискнула бы есть такие огурчики, и другим не советую. Жизнь дороже. Вижу выход только в том, чтобы засолить огурчики, не закрывая из герметично, и съесть, пока не испортились)) А солить на зиму без кислоты слишком опасно.

Добавьте дрожжи в воду и дайте им раствориться. После этого добавьте в раствор оливковое масло и соль. Вымешивайте тесто до того момента, пока оно не обретет плотную текстуру. Затем дайте ему постоять 30-60 минут. За это время оно должно увеличиться в объеме в два раза. Затем сформируйте из теста небольшие и тонкие лепешки. Выпекать питу нужно в духовой печи на протяжении 5-6 минут при температуре 250 градусов Цельсия.

Консервированные огурцы с кетчупом чили. Подробные данные на 21.11.2017 г.

Здравствуйте, Лена, точно не подскажу, но может уксус был более высокой концентрации?Вы прям точь-в-точь по рецепту делали? Просто я давно так консервирую огурцы и судя по комментариям есть люди, которые не первый год оставляют свои отзывы, значит у них получалось как и у меня)) Проверьте всё ли вы соблюдаете при консервировании?

Добавьте дрожжи в воду и дайте им раствориться. После этого добавьте в раствор оливковое масло и соль. Вымешивайте тесто до того момента, пока оно не обретет плотную текстуру. Затем дайте ему постоять 30-60 минут. За это время оно должно увеличиться в объеме в два раза. Затем сформируйте из теста небольшие и тонкие лепешки. Выпекать питу нужно в духовой печи на протяжении 5-6 минут при температуре 250 градусов Цельсия.

Мы использовали для консервирования огурцов евробанки с закручивающимися крышками, очень удобно и не требует наличие закаточного ключа, а сами крышки при правильном их открытии можно использовать до 4х раз.

Консервированные огурцы видео и советы домохозяек. Последние подробности.

display_related_posts_via_categories()