2017-09-17

Котлеты по киевски классический рецепт. Срочные новости.





Почему тут хорошо: это чуть ли не самое популярное среди студентов место для обеда. Наверное, поэтому здесь вполне себе приличный интерьер: ярко-синие стены, оригинальная отделка на потолке.

Столовая в здании 2-го корпуса не пользуется особой популярностью – в основном здесь обедают первокурсники. Даже на перерывах, когда становится чуть более людно, можно без проблем найти свободный столик. Сами же студенты отзываются о столовой положительно: вкусные блюда, адекватные цены, всегда чисто и аккуратно.

Расположение. Место в приметном особняке на Лево-Булачной прикормленное: в этом же подвале много лет находился ресторан MontBlanc. От него в наследство досталась и парковка – для выезда нужно поставить штамп на рукописном чеке в «Тэти lounge». Гораздо более серьезная задача – не перепутать двери и не попасть в медицинский центр, вход в который прямо за колоритным осликом, везущим тележку с мешками вкусной кухни.

Меню: супы от 45 коп. (борщ из квашеной капусты со сметаной) до 55 коп. (суп картофельный с фасолью). Холодные закуски от 50 коп. (овощной салат) до 1 руб. 18 коп. (яйцо отварное под майонезом с зеленым горошком). Вторые блюда от 1 руб. 54 коп. (котлета из говядины) до 2 руб. 24 коп. (филе хека жареное). Гарнир от 18 коп. (перловая каша) до 1 руб. 9 коп. (фасоль спаржевая жареная). Напитки от 14 коп. (черный чай) до 42 коп. (компот из изюма).

А вот плов – лакмусовая бумажка любой чайханы – очень приличный. В меру жирный, с грамотной пропорцией мяса и риса, с барбарисом, чесноком и специями. В качестве приятного дополнения – перепелиное яйцо и диск казы. Все это на тарелке с узбекскими разводами – выглядит симпатично, размер порции убедительный.

Журналисты citydog.by нашли минские вузы, в столовые которых можно попасть и без студенческого билета. И, кстати, узнали, почем там обеды.

С интерьером  дизайнеры поработали качественно: от строго-скучного оформления MontBlanc ничего не осталось

Котлеты по киевски рецепт пошаговый сфото. Всё, что известно.

Тельное из щуки здесь не горячее блюдо, а холодная закуска. В принципе это симбиоз гефилте фиш с рыбой под маринадом, только на тарелке все было по отдельности плюс присутствовал сливочно–свекольный соус. Борщ трудно назвать эталонным, он был, пожалуй, слишком кислым, да и мяса повар пожалел.

Кухня. Толстое меню «Тэти lounge» аккумулировало все аспекты восточной кухни: от уйгурской до тайской – через узбекскую и грузинскую. Все это разбавлено «Цезарем», борщом по-московски и котлетами по-киевски. В меню происходит реализация программы «Русский речь меня покинул». И там, и на страничке в соцсети «ВКонтакте» блюда с акцентом: «мякоть бараныны», «отвырной язык». Все без исключения позиции помечены звездочкой, означающей, что подробный состав блюд можно уточнить у официанта.

Обслуживание: На столах есть кнопки (похоже, не очень работающие), у официантов есть рации, так что все довольно быстро. Из пожеланий: хочется, чтобы на входе гостей встречали, официанты не так заметно облокачивались на столики при приеме заказа, приборы протирались от капель, а в туалетах не исчезала бумага. Радует позиция управляющего, лично интересующегося мнением гостей.

Балык шурпа (то бишь уха) порадовала впечатляющими кусками семги и горячей температурой. Бульон слегка пересолен и тут. В нем обнаружилась почему-то пресная картофелина в форме неправильного многоугольника с недочищенными черными глазками. Кийма кебаб – шашлык из рубленой баранины – подается на брендированной деревянной подставке, застеленной кусочком лаваша. Рядом на подвядшем листе салата в виде упавшего домино выложены огурцы-помидоры кружочками. Мясо выложено волной на шпажке – неплохое, но скучноватое.

Как иначе объяснить появление всех этих бесчисленных черно–белых телевизоров, радиол, печатных машинок, приемников и других примет советской эпохи? Заставлены (или завалены?) даже подоконники, при этом маркизы на окнах опущены и свет через окна почти не проникает: здесь всегда вечер. Больше всего в «МариVanna» книг — даже туалет представляет собой солидную библиотеку с дореволюционными фолиантами. Все оставшееся пространство стен заведения заполнено «семейными» фотографиями, на которых можно отыскать и совладельца Ginza Project Вадима Лапина. Нет, это даже не дом, а скорее декорации к телесериалу о счастливом советском прошлом. Умиления добавляет и саундтрек, состоящий из бодрых и оптимистичных шлягеров 1960–1970–х. Правда, ко второму часу от всех этих «Добрых молодцев» начинаешь порядком уставать.

Котлеты по киевски как приготовить рецепт. Эксклюзивная информация.

Меню: блины от 1 руб. 24 коп. (с грибами) до 4 руб. 13 коп. (с ветчиной, сыром и ананасом). Также можно попробовать блины с колбасой (2 руб. 65 коп.), сыром и крабовыми палочками (2 руб. 38 коп.), ананасом и сгущенным молоком (1 руб. 87 коп.). Но на этом выбор начинки не заканчивается, при желании дополнительно можно положить: ветчину (50 коп.), маринованный огурец (35 коп.), кетчуп или майонез. Из напитков кофе (63 коп.) или чай (31 коп.).

Техническое открытие чайханы состоялось в апреле этого года, когда, казалось бы, пик популярности узбечек уже пройден. Тем более что ниша эта заполнена в Казани достаточно плотно и именно лаунжами: «Халат», Rubai Project, «Урюк», «Чайхона №2» на Мусина, «Чайхона №1» и др.  В таких условиях конкурентоспособность должна быть повышенной

Создатели чайханы «Тэти lounge» на Булаке — явно люди с неплохим чувством юмора. Иначе откуда на входе мог возникнуть осел, татуированный сердечком, а в зале — ждуны. Корреспондент «БИЗНЕС Online» отправилась изучать, во что превратился бывший MontBlanc на Булаке.

Мясо, как уточнила официантка, привозят из Грозного, оно халяль. В самом ресторане, конечно, есть алкоголь и кальяны. 

Не является рекламой. Посещение полностью оплачено редакцией «БИЗНЕС Online». Чек можно посмотреть здесь

Котлеты по киевски советы от кулинаров. Новости к данному часу.

Оформление. За нужной дверью вас встречает пюпитр с меню и нарисованные бедуины, выходящие из нарисованного города. С интерьером дизайнеры поработали качественно: от строго-скучного оформления MontBlanc ничего не осталось. Яркий узбекский колорит здесь воплощается нестандартными способами: панно, выложенное карандашами, нитяные шторы, обои из подушек, потолок в стиле пэчворк. Плюс цветные диваны, цветные тарелки, цветные светильники… В этом буйстве жизни теряются статуэтки (за исключением колоритных фигур ждуна – известного интернет-мема) и даже неизбежные телевизоры с безальтернативной попсой. За занавесью из веревок, завязанных узлами, находится сцена для караоке и шоу-программ – их обещают каждые выходные. Из очевидных минусов – тесновато: к некоторым столикам приходится буквально протискиваться между кресел.

Салатов ждем минут 15, второго – еще столько же. «Мафтуна» — женское имя, в переводе с арабского означающее «очарованная», и по совместительству самый сытный салат в чайхане. Он представляет собой кусочки вареной индейки, конины и баранины с тертым яйцом и сыром, разложенные по кучкам и закольцованные колечком майонеза. Сверху крошка грецкого ореха – плюс. Само мясо неплохое, незаветренное, но отчетливые уксусные нотки, пропитавшие салат, все портят.

«А там у нас скоро откроется самогонная», — с улыбкой рассказывает девушка в цветастом платье — то ли хостес, то ли администратор из ресторана «МариVanna». Только, чур, я вам ничего не говорил, потому что самогонная будет секретной, или, как теперь принято выражаться, «спикизи». То есть вход будет открыт для тех, кто знает. Так же как давным–давно работал весь ресторан «МариVanna». Вернее, прежняя его версия.

Котлеты по киевски видео рецепт. Последние новости.

display_related_posts_via_categories()