2017-08-13

Малиновое варенье на зиму рецепт с фото простой рецепт пошагово. Эксклюзив.





Ранее мы уже предлагали вам ряд рецептов варенья от Юлии Высоцкой, к примеру, малиновое варенье не только вкусное, но и полезное, особенно в дни зимних холодов и простуд.

Юный шотландец Фрейзер Догерти с детства обожал варенье своей бабушки, да так, что сам решил научиться варить такое же. К 14 годам он достиг в варке варенья таких успехов, что надумал открыть собственный бизнес. Десерты по старинным рецептам очень понравились владельцам крупного британского супермаркета, и юноша стал миллионером. Сейчас он пишет кулинарные книги, а варенье продает еще и в Австралии, Южной Корее и Дании.

У многих дачников малина дает урожай чуть ли не до морозов. Поэтому вопрос о том, как заготовить полезную ягоду на зиму всегда на повестке дня.

После закипания варим варенье 5 минут, снимая пенку. Затем снимаем с огня, разливаем по предварительно подготовленным баночкам, закупориваем и отправляем в кладовку.

Для приготовления абрикосового джема нужно взять килограмм спелых упругих плодов, 900 грамм сахара и половинку лимона.

Ежевика помогает усвоению кальция в организме, поэтому тем, кто хочет иметь крепкие кости и зубы, стоит полюбить эту ягоду.

Варенье сыграло роковую роль во время товарищеского футбольного матча американского клуба «Миннесота Юнайтед» и английского «Борнмут». Американский голкипер пытался ввести мяч в игру с рук, но внезапно забросил его в сетку своих ворот. Судья засчитал автогол, американская команда проиграла. Вратарь Сэмми Н»Джок рассказал, что во всем виноваты бутерброды с вареньем, которые он ел незадолго до матча. По его словам, варенье осталось на перчатках, сделав их скользкими и липкими. Поверили ли ему разочарованные фанаты, неизвестно.

Малиновое варенье на зиму рецепт с фото простой и вкусный. Новости к данному часу.

От этой проблемы можно избавиться. На это придется потратить пару часиков. Но оно того стоит. В результате получится очень нежное и вкусное изумительное лакомство из малины.

Далее все как обычно. Снимаем с огня, раскладываем по заранее стерилизованным баночкам и закупориваем их.

В процессе варки периодически растираем ложкой абрикосы о стенки кастрюли. Абрикосовая масса должна быть однородной. Через полтора часа варки заливаем джем в банки и даем ему загустеть.

Для чувствительной кожи подойдёт маска из 2 ч. ложек размятых ягод малины, взбитого яичного желтка и 1 ч. ложки сметаны или творога.

Самое главное в заготовках – сделать так, чтобы ягоды были совсем как свежие и целенькие. Основным секретом варенья – пятиминутки является совсем маленькое количество используемого сахара.

Среди любителей варенья много знаменитостей. Первую в истории книгу с рецептами варенья написал сам Нострадамус, она называется «Трактат премногополезный о прекраснейших рецептах варенья». Екатерина II и Александр Пушкин обожали варенье из крыжовника, Иван Тургенев –  из луговой клубники. А великий химик Дмитрий Менделеев даже написал статью про варенье в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона. Правда, подписать своим именем не решился.

Приз зрительских симпатий  – ежевика. Хоть по количеству витаминов эта ягода и уступает своим соперницам, но зато ежевика способна улучшить настроение. В ней содержатся вещества, которые помогают организму вырабатывать гормон радости – дофамин.

«Лето — самое время запасаться витаминами, причём в прямом смысле: заготовив их на зиму. Не думайте, что наесться ягодами, овощами и фруктами можно впрок. Если хотите быть здоровыми, они должны быть в вашей тарелке каждый день. Причём не импортные, а именно те, что растут у нас», — уверен профессор кафедры Тверского государственного медицинского университета, специалист по здоровому питанию Николай Кириленко. 

Для варенья:
1 кг абрикосов
1 кг сахара
Для джема:
1 кг абрикосов
1 кг сахара
пакетик желирующего вещества

Шведские ученые недавно пришли к выводу, что любое варенье полезно людям, которые живут в городах. Дело в том, что в нем содержится пектин – это вещество выводит из организма вредные химические соединения, которых в городах предостаточно. Но есть свои лечебные свойства и у разных видов варенья. Например, английские летчики времен Второй мировой войны рассказывали, что именно черничное варенье помогало им попадать в фашистов во время ночных вылетов – оно улучшает зрение. Простуду до сих пор лечат малиновым вареньем. А абрикосовое варенье очень полезно при анемии.

Малиновое варенье домашний рецептвидео фото. Последние новости.

Варенье — вид десерта, полученный в результате варки фруктов, ягод или, реже, овощей с сахаром. В отличие от джемов, повидла, конфитюра и желе, варенье готовится таким образом, чтобы ингредиенты сохраняли свою форму.

Актриса и телеведущая Юлия Высоцкая сделала сове хобби, кулинарию, работой. 40-летняя Высоцкая превосходный кулинар, она с легкостью печет пироги, тушит мясо, запекает рыбу, режет салаты и варит варенье.

Малиновое варенье секрет рецепта от шеф повара. Вся сводка информации.

display_related_posts_via_categories()