2017-11-14

Помидоры в томатном готовом соке рецепты самые лучшие и вкусные. Последие сведения на 14.11.2017 г.





При ее отсутствии, можно пойти на рынок и найти искомое у проверенных фермеров, да и обычные бабушки, торгующие своим урожаем, здорово помогут вам. Идеальные помидоры должны быть ароматными, сочными, крупными, имеющими выраженный вкус. Такие красавцы и после консервации не утратят свои свойства.

Затем томаты пропускают через соковыжималку. Рекомендуется отжимки пропустить ещё пару раз, так как в нём после первого отжима остаётся ещё немало сока. Например, из 6 кг помидор получается почти 4 л сока. Причём последний литр отжимается уже из отжимок!

Помидоры в томатном готовом соке рецепты пошаговый с фото. Вся сводка информации.

Промыть мелкие помидоры, наколоть деревянной зубочисткой в нескольких местах, плотно уложить в стерилизованные стеклянные банки емкостью 1л. Произвольно нарезать крупные помидоры, выложить в кастрюлю эмалированную, накрыть крышкой и разогреть, не доводя до кипения, затем протереть томатную массу в горячем виде через сито – получится томатный сок. Добавить в сок сахар и соль (расчет: на каждые 1,5л сока по 1ст.л. сахара и соли), добавить (не обязательно) по 1 щепотке корицы на каждые 500мл сока. Влить сок в кастрюлю, довести до кипения, снять пену, влить кипящий сок в банки к мелким помидорам. Поставить банки с томатами в воду, накрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде 8-10мин, затем закатать, перевернуть вверх дном и укутать в теплое одеяло до остывания.

Шаг 8. Банки накрывают стерильными металлическими или стеклянными крышками, предварительно прокипячёнными в воде, и укупоривают. Затем консервы переворачивают, ставят на крышки так, чтобы дно было вверху, и укутывают чем-нибудь: одеялом, пальто, махровыми полотенцами.

Этот рецепт отличается от остальных тем, что томаты получаются вкусные и полезные благодаря тому, что не используется уксус и они могут простоять прекрасно до зимы, несмотря на то, что не делается стерилизация.

Из стеклянной тары слить остывшую воду и снова залить крутой кипяток. Теперь оставить минут на десять. Слить горячую жидкость, и не дав остыть помидорам, сразу же влить томатный сок. Закатать простерилизованными крышками, перевернуть и оставить в таком положении под одеялом до полного охлаждения. Затем, убрать в укромное место до зимы.

Сложив помидоры в тазик, их следует обдать кипятком и оставить так стоять минут на 5. После этого воду сливают и наливают холодную. Обычно такой процедуры бывает достаточно для того, чтобы без труда убрать с плодов всю кожицу.

Одновременно в другой кастрюле закипятите воду. В подготовленные банки разложите помидоры, залейте кипятком и накройте крышками. Сверху положите толстое полотенце. Пусть помидоры стоят пока варится томатный сок. Потом воду слейте, залейте помидоры кипящим соком и сразу же закатайте. Переверните, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.

Помидоры в томатном готовом соке рецепты и ингридиенты. Вся сводка информации.

Опытные хозяйки советуют консервировать помидоры в собственном соку на зиму с томатной пастой. Рецепты таких заготовок предлагают использовать в качестве заливки овощей как заводскую пасту, так и изготовленную собственноручно.

Накрываем банки крышками и стерилизуем в течение 15 минут. Закатываем, переворачиваем, укутываем. Консервация помидор в томатном соке на зиму таким способом обеспечивает неповторимый вкус и долгое хранение заготовки без холодильника.

Хотя нет никакого криминала в том случае, если хозяйка примет решение обойтись вовсе без специй, придающих аромат листьев, чеснока и перца. Помидоры и тогда получаются изумительного вкуса, а сок после них с удовольствием пьют даже маленькие детки.

Для приготовления томатного сока в домашних условиях можно воспользоваться мясорубкой, но нужно иметь ввиду, что в жидкости тогда останутся семечки и шкурка. Если вам все же хочется, чтобы сок был без примесей, то можно воспользоваться соковыжималкой – она отбросит ненужный жмых. Из килограмма помидоров получается примерно 700мл сока. Если сок получится слишком густым, можно разбавить его кипяченой водой.

В конце сезона у многих вырастает большой урожай красных сочных плодов. Каждая хорошая хозяйка непременно делает несколько баночек консерваций. Поэтому будет полезно узнать, что существует не только обычное маринование, но и различные рецепты по приготовлению вкусных помидор. К таким рецептам относятся, например, овощи в томатном соке на зиму.

Проверенный рецепт заготовки на зиму помидор. Прекрасный вкус, несложный процесс консервирования.

Ингредиенты: помидоры, томатный сок, соль.
Автор рецепта: Мусулега Елена

Это наш новый рецепт. Поддержите нас, поставьте Мне нравится. Подписывайтесь на канал.

Наш сайт:
Наш ФБ:
Наш Instagram:

Композиция «Guts and Bourbon» принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution ().
Оригинальная версия: .
Исполнитель:

Для приготовления заливки необходим томатный сок, сделать его лучше из очень спелых, сочных и мягких помидор. Кипятить его нужно в течение минут 15, пока сок будет кипеть нужно в него добавить соль и сахар. Обычно на литр томатного сока добавляют 2 ложки сахара и 1 ложку соли.

Многие хозяйки делают заготовки на зиму с помидор в собственном соку. Но далеко не все знают рецепт, как сделать помидоры в собственном соку без стерилизации. Их можно приготовить без дополнительной стерилизации, что сократит время готовки.

Помидоры в томатном готовом соке рецепты видео. Все новости.

display_related_posts_via_categories()