2017-10-18

Яблочный пирог с антоновкой вкусный и простой рецепт. Свежий материал.





Для сухой смеси: по 1 стакану муки, манной крупы и сахара, 1 1/2 ч. л. разрыхлителя, ванильный сахар или корица

Замесить тесто из всех ингредиентов, оно будет мягкое, и поэтому прямо руками распределить его по форме. Сделать невысокие бортики. Яблоки очистить, порезать тонкими ломтиками.

Начинка: 4 средниx кисловатыx яблока плюс 1 лимон. Сахар — 3/4-1 стакан (в зависимости от кислоты яблок)

Пошаговый рецепт очень вкусного и простого пирога с фотографиями. Горячие новости.

8. Нарезать дольки яблок на кусочки толщиной 0,5 см  сразу над тестом,  равномерно распределяя их по всей поверхности. Можно порезать их и заранее, но тогда надо сбрызнуть их лимонным соком, чтобы они не потемнели. Лимона у меня сегодня нет, поэтому режу сразу на тесто.

Это все равно, когда приехав в какую-то другую страну, или в какое-то другое место и побыв там какое-то время, приходит время, когда надо уезжать. И садишься ты в машину, или автобус, едешь на вокзал или в аэропорт, и ловишь себя на мысли, что хочешь уже вернуться обратно, сюда же. Это странное чувство, ты еще не уехал, а уже хочешь вернуться.

Сегодня будем делать его вместе с Вами. Я подробно расскажу, как сделать яблочный пирог вкусным, и поделюсь некоторыми секретами.

17. Выпекать пирог 50 минут. Затем достать его, дать остыть, присыпать сверху сахарной пудрой. Подавать лучше теплым.

Форму проложить пергаментом (можно немного смазать) и выложить слои: слой сухой смеси, слой тертых яблок. Таким образом чередовать слои до заполнения формы (последним слоем должна быть сухая смесь). Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло. Выпекать при 180 градусов C около 40-45 минут. Готовый пирог вынуть из духовки, дать окончательно остыть.

Муку, манку, сахар и разрыхлитель смешать вместе. Яблоки вымыть, натереть на крупной терке и полить соком лимона. Круглую форму выстелить пекарской бумагой и насыпать часть мучной смеси, а сверху разложить натертые яблоки, затем опять мучную смесь и яблоки. Должно получиться три слоя смеси и три слоя яблок. На верхний слой яблок разложить кусочки маргарина.

5. Замесить тесто. Тесто не должно получится твердым. Оно получается мягким, эластичным и податливым. Накрыть его чашкой в которой замешивали тесто и оставить на 5-10 минут.

Духовку разогреть до 200 градусов С. Форму смазать маслом. Муку смешать с разрыхлителем, сахаром, солью и корицей. Яйцо немного взбить, добавить молоко и масло, хорошо размешать и затем миксером на минимальной скорости вмешать в муку. Добавить яблоки, хорошо перемешать. Распределить тесто по форме.

Яблочный пирог с антоновкой советы от кулинаров. (обновлено).

Тесто: 1 1/2 ч. л. муки, 2 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1/3 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. корицы, 1 яйцо, 1/2 ч. л. молока, 60 г сливочного масла (растопить), яблоки (в очищенном и порезанном виде — 200 г)

Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Также натереть очищенный от кожуры лимон. Засыпать саxаром. Начинка даст много сока, который потом можно применить для приготовления других блюд — например, мяса или соуса к мясу.

14. Выкладываем таким образом, чтобы со всех сторон к нему был свободный доступ. То есть не кладите его близко к краям. От каждого края пирог должен отходить на 2 см. Края пирога запечатывать не надо, через отверстия должна быть видна начинка.

У этого яблочного пирога есть только один недостаток — он никогда не остается на потом. Его съедают сразу же, через 20 минут после подачи на стол, его уже, как правило, не остается. И я всегда шучу по этому поводу: «Вот, полчаса делала, час пекла, а съели в один миг» Но это наверное и есть самая высшая похвала любому блюду, когда все съедается и хочется еще.

Выпекать при температуре 180°C около 40-45 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного постоять и нарезать на квадратные или прямоугольные кусочки.

Яблочный пирог с антоновкой рецепт приготовления. Подробные данные на 18.10.2017 г.

Советую также приготовить пирог «Серебряный век», или как его еще называют «цветаевский» яблочный пирог. Этот пирог смело можно отнести в пятерку лучших яблочных пирогов.

В средние века яблочные пироги на Руси пекли по осени, когда собирали большие урожаи яблок. А сейчас, когда яблоки продаются круглый год,  пекут пироги с яблочной начинкой ,тоже- круглый год.

Также и с этим яблочным пирогом. Моя внучка всегда спрашивает, когда ест его: «Бабушка, а когда ты еще сделаешь такой пирог?» А сын, заранее зная, что пирога уже не осталось, спрашивает: » А что, пирог-то уже весь съели?» Тем самым побуждая меня снова и снова готовить этот пирог.

Яблоки равномерно выложить на тесто, сверху залить кремом и выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов С. Время приготовления — от 50 минут до часа. Потом можно оставить в духовке доходить.

Яблочный пирог с антоновкой видео рецепт. Всё, что известно на данный момент.

display_related_posts_via_categories()